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Le Pechiu 2022 Langhe le vigneron a adopté une Une symphonie aigre douce
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Description
Le Pechiu 2022 Langhe le vigneron a adopté une Une symphonie aigre douce le vigneron a adopté une approche naturelle depuis les années 1980 et qui se définit par une macération à froid suivie d’une fermentation spontanément enclenchée par les levures indigènes bordée de bois de chênes truffiers Vinifiée pendant un an en fût puis un an en cuve inox sur lies les vieilles vignes densément plantées d’Hervé
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